Surpreendente merlot produzido pela vinícola Santa Ema, que passa por 10 meses em carvalho. A primeira coisa que chama atenção é o aroma muito agradável de baunilha combinada com frutas vermelhas maduras.Diferente da imagem que geralmente se tem dos vinhos chilenos, na boca entrega taninos macios e pouco proeminentes, com muito equilíbrio entre o sabor frutado de ameixa e baunilha, notas de cravo.
Ao abrir, tem um sabor pouco prolongado, que evolui bem e alcança um bom final e persistência média. Pagamos R$50 pela garrafa na Cadeg, porém há uma oscilação de preço que beira os R$90, valor pelo qual se encontram rótulos melhores e mais complexos.
Produtor: Santa Ema
Região: Valle del Maipo - Chile
Safra: 2008
Corte: 100% Merlot
Álcool: 13,5%
Preço: R$52 (Mundo Vinho - Cadeg)
2 comentários:
Surpreendentemente é um vinho que deve ficar mais de duas horas no decanter. Após esse tempo libera outras combinações de aroma e sabor deliciosas, tais como aroma de caramelo tostado e final de boca de frutas cítricas. Excelente!!
Notas de degustação: 28/02/2012
Tomado no auge do que é recomendado como potencial de guarda, esse Gran Reserva Merlot da Santa Ema realmente surpreende.
Numa nova degustação, espalham-se pela sala fragrância de frutas vermelhas como cereja e morango e, além da presença marcante de baunilha já mencionada, notas de canela.
No palato, mostra-se incrivelmente equilibrado, redondo, com taninos agradáveis e mais marcantes que na primeira degustação aqui resenhada. Com a evolução, percebe-se melhor as nuances de chocolate e amadeirado.
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