Raramente tomamos vinhos de safras mais antigas. É difícil encontrá-los e uma ciência saber o ponto limite para abrir, se sua guarda foi boa, etc. Esse Château de Mornag 1998 é uma escolha muito acertada. Achado numa
prateleira do Castelo dos Vinhos, é fabricado pela maior vinícola
tunisiana, sendo também o mais famoso rótulo do país, que é responsável por quase 5% da produção mundial.Feito com uma mistura de Carignan, Syrah e Merlot, tem cor rubi de média intensidade, com reflexos alaranjados nas bordas, mostrando algum resíduo. No nariz, um agradável aroa de fruta em compota, melaço, rapadura e madeira. É um vinho muito equilibrado, licoroso, aveludado e amadeirado, com acidez e taninos amortecidos, mas com bom corpo. Final persistente que combina adocicado com picante.
Produtor: Les Vignerons de Carthage
Região: Mornag, Tunísia
Corte: Carignan, Merlot e Syrah
Safra: 1998
Teor alcoólico: 12,5%
Preço: R$ 40 (Castelo dos Vinhos)
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