Agora, o Tomate Cereja tem a colaboração de Alysson Assunção e Carlos Rosa, com as análises (alegrias, surpresas e decepções) dos vinhos consumidos em nossos jantares quase sempre semanais. Vamos à primeira indicação:
Sibaris Carmenere 2008 – Viña Undurraga
O problema de alguns dos Carmenere é geralmente o seu caráter herbáceo muito exacerbado.
O problema de alguns dos Carmenere é geralmente o seu caráter herbáceo muito exacerbado.
O Sibaris, seguindo a linha indianista da vinícola Undurraga, apresenta aromas selvagens, que lembram o carvalho dos bosques, sem um aroma vegetal muito forte.
No palato, ele é suave e surpreende pelo final lácteo pouco comum nos Carmenere. Uma boa pedida para carnes temperadas com molhos à base de leite.
Investimento: Em torno de R$ 60,00.
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