O mais difícil desta receita é achar o pupunha pra comprar. No Rio, é só ir ao CADEG. Não há erro, lá sempre acha.
Olha só a dificuldade da receita:
- Pegue o palmito punha inteiro (sem casca), envolva-o em papel alumínio com azeite, sal e ervas a gosto. Feche e leve ao forno por uma meia hora.
Quando estiver macio, já é hora de se deliciar.
Pode ser um ótimo acompanhamento pra uma carne.
Vinho branco acompanha bem.
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