Casas del Bosque Gran Reserva Pinot Noir 2008

Como já disse por aqui, tenho uma preferência pela Pinot Noir que, sempre testada por excelentes rótulos de outras castas, tenta se manter. Tal predileção se renova com esse Casas del Bosque Gran Reserva. Fabricado por uma das melhores vinícolas produtoras do Vale de Casablanca,  no Chile, esse é um Pinot Noir de uma ótima safra, e com maturação excelente na garrafa, que foi presente do amigo Carlos Rosa.

É, sobretudo, um vinho muito gostoso, licoroso, fresco e com muito caráter. Tem uma coloração rubi intensa, bastante escura para um Pinot filtrado. Tem um aroma onde predomina as frutas, tanto vermelhas quanto as cítricas, assim como notas lácteas, vegetais e terra úmida, evoluindo para especiarias.

No palato, é um vinho bastante cítrico, mas cuja acidez combina bem com taninos presentes, mas amortecidos. É um vinho muito agradável e fácil de beber, especialmente acompanhado de salsichas de vitela, como foi o caso.

Vinícola: Casas del Bosque
Região: Valparaiso, Chile
Uva: 100% Pinot Noir
Safra: 2008
Graduação Alcoólica: 14,5%
Envelhecimento: 11 meses em barricas francesas.
Preço: entre R$ 65 e R$ 80