Principalmente para aqueles dias em que o almoço é total perdição, uma boa salada pode ser a felicidade ao final do expediente.
Neste caso, para dois pratos bem servidos, eu utilizei:
(lembre-se que dá para fazer com o que tem na geladeira)
01 cenora
Meio vidro de palmito
02 filés de frango
12 tomates cereja
1/4 de um maço de Brócolis
1/4 de um repolho pequeno
6 azeitonas verdes picadas
É só refogar os filés de frango em cubos e juntar aos ingredientes já picados.
Molho para acompanhar:
01 pode de iogurte natural desnatado,
uma colher (sopa) de mel
duas colheres (sopa) de molho de mostarda em grãos,
Sal e azeite.
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