Você vai precisar de:
Massa de pastel
Queijo
Presunto
Cebola
Tomate
Shoyu
Orégano
Creme de ricota (ou requeijão)
Asse as massinhas de pastel em formas de assar cupcakes, empadas, tortinhas (levemente untadas) por cerca de 10 minutos (cuidado para não deixar queimar, é muito rápido), formando uma cestinha
Enquanto isso, corte a cebola em cubinhos e refogue-a com um pouco de azeite e o molho shoyu. Reserve.
Após assar a massa, recheie as cestinhas com uma camada de creme de ricota, presunto picado, tomate sem semente (em cubos) e a cebola. Finalize com queijo e orégano.
Leve ao forno para derreter o queijo.
A massa ficará crocante.
Se quiser variar, a versão doce, recheada com banana - cortada em rodelas e levada ao fogo com açúcar e canela - e coberta por doce de leite e castanha fica sensacional.
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